Aconteceu na noite desta terça-feira, 4, o lançamento da oitava edição do Balneário Saboroso, um dos mais conceituados e consolidados festivais gastronômicos do sul do país. O evento reuniu empresários, autoridades, parceiros do evento e formadores de opinião para apresentação do festival e uma mini mostra gastronômica no Infinity Blue Resort & SPA. A partir desta quinta-feira, 6, o público já pode se deliciar com os menus completos dos 30 restaurantes participantes, ao valor de R$ 49,90 para uma ou até duas pessoas. Neste ano, o evento conta com uma novidade para lá de especial: toda a programação paralela é gratuita. O sucesso foi tanto, que todos os workshops e oficinas já estão com as vagas esgotadas, com exceção do evento de encerramento com o chef Jimmy Ogro.
O presidente do Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau, entidade que realiza o evento, João Francisco Barão, salientou em seu discurso a importância da parceria da entidade com o governo municipal e estadual, além do empenho e comprometimento dos restaurantes participantes e dos patrocinadores, Eisenbahn e Decanter Balneário Camboriú. Defendeu também o quanto essa união é fundamental para a realização do Balneário Saboroso, que já faz parte do calendário oficial do município. Ainda ressaltou que o festival faz parte do chamado turismo de experiência, que apresenta mais interação do visitante com o local. “Mesmo com o cenário econômico não tão positivo, todos se dedicam por acreditarem e perceberem o quanto esse evento transforma o turismo no mês de julho na região. Hoje certamente podemos dizer que Balneário Camboriú não seria a mesma sem a gastronomia”, ressaltou.
O vice-prefeito de Balneário Camboriú, Carlos Humberto Metzner Silva, representou o prefeito Fabrício Oliveira, que está em Brasilia. Ele ressaltou o quanto percebe mudanças no festival com o passar dos anos, que está cada vez mais inovador. “É bem feito, faz a diferença e impacta em nossa economia, que está completamente atrelada ao turismo. O evento é empreendedor e é disso que precisamos, já que a nossa cidade é moderna e muito jovem”, defendeu. Carlos Humberto pontuou ainda o quanto o turismo é a base econômica do município, que ainda vive a sazonalidade.
O secretário de Turismo, Cultura e Esporte de Santa Catarina, Leonel Pavan, também participou do momento e exaltou a parceria com o BC Convention, lembrando que a entidade têm grandes projetos para alavancar ainda mais o turismo em Balneário Camboriú. “O Balneário Saboroso é um orgulho, a gastronomia chama os turistas. Esse evento atingiu um patamar que faz ele ser não só de Balneário, mas de toda a região, que acaba sendo contemplada com a vinda dos visitantes”, afirmou.
Encerramento com o chef Jimmy Ogro
Um dos grandes destaques desta edição é o evento de encerramento: “Cozinha para todos – Um encontro com o Chef Jimmy Ogro”, que acontece no dia 26, as 19h30min, no Hotel Sibara Flat & Convenções. Jimmy conta com um quadro de culinária de rua no Programa Mais Você, da Ana Maria Braga, e é fundador do Ogrostronomia, site onde ele e três amigos produzem vídeos com receitas saborosas com o que se tem a mão.
Os convites para a aula-show com o Chef Jimmy Ogro estão disponíveis na sede do Convention Bureau, mediante a entrega dos 2kg de alimentos não perecíveis. A entidade fica localizada na Avenida Brasil, 3.160 – Sala 13. Vale destacar que neste ano o evento também vai presentear quem visitar três estabelecimentos gastronômicos diferentes com uma caneca personalizada de chopp.
O 8º Festival Gastronômico é uma realização do Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau e conta com o patrocínio da Eisenbahn e da Decanter Balneário Camboriú. Além do apoio da Prefeitura Municipal, Secretaria de Turismo e Desenvolvimento Econômico e Fundação Cultural de Balneário Camboriú, Secretaria de Turismo, Cultura e Esporte de Santa Catarina, Sebrae, Infinity Blue, Hotel Sibara Flat & Convenções, Univali e Loft Store.
Mais informações na fanpage do evento ou pelo site: www.balneariosaboroso.com.br.
Confira os restaurantes participantes:
Acqualina Bistrô
Argos GastroPub
Armazém San Miguel
Baja California Bar
Bistrô Guest House
Campano Burger
Cedrus Restaurante Árabe
Champagne Restaurante & Bar
Chaplin Restaurante
Charlie Burgers
Didge Steakhouse Pub
General Pepper
Guacamole Cocina Mexicana
Indaiá Restaurante
Italicus Pane & Pasta
Kombina Felice
Lagostão Restaurante
Le Chef’s Hamburgueria
Mood Restaurante
O Pharol Restaurante Gourmet
O’Brien’s Irish Pub
Papparella Pizzaria
Pizza Bis – Atlântica
Pizza Bis – Rua 3300
Restaurante Drummond
Sama Sama
San Telmo Deck
Soleil Pizza
TN Bistrô
Yujin Temakeria
Crédito das fotos: João Souza