Festival Balneário Saboroso comemora 10 anos com novidades e 36 menus inéditos a partir de quinta
Balneário Camboriú está em contagem regressiva para a edição comemorativa dos 10 anos do Balneário Saboroso, um dos melhores festivais do sul do país. De 4 a 28 de julho, a cidade promete viver uma verdadeira experiência gastronômica completa com 36 restaurantes participantes e menus completos por R$54,90 por pessoa. O evento contará também com uma programação paralela com workshops e palestras voltadas para a gastronomia, além das grandes novidades dessa edição comemorativa que são a 1ª edição da Batalha dos Chefes com a grande final no dia 3 de julho e a campanha solidária “Caloroso Amor”.
Com criações inéditas que prometem resgatar a gastronomia local e a identidade gastronômica do estado, o festival contará com menus com entrada, prato principal e sobremesa. Entre as mais diversas culinárias estão a portuguesa, italiana, japonesa, árabe, tailandesa, australiana e mexicana. Durante o evento, ao juntar três selos em estabelecimentos diferentes o público poderá trocar por um presente exclusivo do Balneário Saboroso.
Neste ano o festival trouxe como grande destaque a 1ª Batalha dos Chefes que contou com a participação de dezenas chefes de toda a região turística Costa Verde & Mar. As criações de pratos tiveram o resgate na cultura gastronômica local, utilizando a tainha como ingrediente principal. Dez Chefes disputaram a semifinal e destes dois chefes disputarão a grande final que acontece no dia 3 de julho, às 19h, no BS Hall do Balneário Shopping e promete ser eletrizante. Entre as premiações, o 1° colocado recebe um prêmio no valor de R$ 1.000,00, 1 bolsa integral de Especialização na Univali, além da medalha e troféu.
A programação paralela do festival traz ainda no dia 11 de julho um workshop com harmonização de cervejas: “Do Grelhado ao Malte” com o Sommelier Samuel Hochino da Eisenbahn e participação especial da Cervejaria Barra Sul, a partir das 19h30, no Hotel Sibara. No dia 18, o Hotel Sibara será palco mais uma vez de um workshop com harmonização de vinhos: “Virtudes e diferenciais do Terroir da altitude” da Pericó Valley, com o Sommelier Getúlio Santos da Silva. E no dia 24, a palestra “Marketing no turismo e gastronomia” encerra a programação paralela no Hotel Sibara, às 19h30. Os ingressos estarão disponíveis na sede do BC Convention a partir do dia 4 de julho, mediante a doação de agasalhos e limitado a 2 ingressos por pessoa.
O festival traz ainda como novidade a campanha solidária “Caloroso Amor”. Todos os 36 estabelecimentos participantes do festival servirão de ponto de coleta de agasalhos durante todo o período do festival. As doações serão destinadas a três instituições da cidade, sendo elas: Lar São Vicente de Paula, Casa de Passagem do Migrante e Pastoral da Criança do Bairro dos Municípios.
Para a Diretora Executiva do BC Convention, Adriana Both De Pin, a edição comemorativa de 10 anos do Balneário Saboroso chega com grandes novidades para moradores e turistas. “Chegamos a 10ª edição e somos referência hoje em Santa Catarina. Além dos menus exclusivos preparados pelos restaurantes, temos a responsabilidade de estar sempre trazendo novidades que posicionem o Festival como um produto turístico de nossa região no mês de Julho, mês onde nossa cidade comemora seu aniversário. Buscamos unir o melhor de nossa gastronomia através dos menus exclusivos, a qualificação através de nossos eventos paralelos, a valorização e reconhecimento dos nossos profissionais da gastronomia com a Batalha dos Chefes e para fechar a Campanha Solidária Caloroso Amor que leva a chancela do Balneário Saboroso”, destaca.
O Balneário Saboroso é uma realização do Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau e conta com o patrocínio da Prefeitura de Balneário Camboriú através da Secretaria de Turismo, Eisenbahn, Pericó, Univali e SBT SC, além dos seguintes apoiadores: Balneário Shopping, Sebrae Santa Catarina, Copa Inóx, Loft Store, Supermercado de Angelina, Unimed Litoral e Móveis Brasília.
Confira os 36 estabelecimentos participantes:
Abruzzo Fresh Local Food
Armazém San Miguel
Buddies Boteco Premium
Buddies Smokehouse BBQ
Campano Carne e Fogo
Cedrus Restaurante Árabe
Champagne Restaurante & Bar
Chaplin Restaurante
Comadre Pizzaria
Didge Steakhouse Pub
Dom Amado Restaurante
Dom Rosso Grill Bar
Estaleiro Guest House Bistrô
Farm Fresh Foods
General Pepper Hamburgueria
Guacamole Cocina Mexicana
Hippopótamus Pizzaria
Hugani Trattoria
King Pizza
Kombina Felice – Passeio San Miguel
Kombina Felice – Brava Mall
La Belle Beach Club
Mad Dwarf Pub
Mangiare Felice
Mister Lucky Bistrô Bar & Restaurante
Mood Restaurante
Papparella Pizzaria
Pecorino Bar & Trattoria
Pizza Bis 3300
Pizza Bis Av Atlântica
Restaurante Drummond
Recanto Ibérico Restaurante e Petiscaria
Soho Restô Bar
Thai Garden Asian
Tribus Bar
Yujin Temakeria
Foto: Luciano Dias