Maremonti Trattoria & Pizza e Vinícola Thera promovem jantar harmonizado em Florianópolis
Evento une a alta gastronomia italiana aos vinhos de bom terroir
da Serra Catarinense
O Maremonti Trattoria & Pizza, localizado na Beira-Mar Norte, em Florianópolis, apresenta, em parceria com a Vinícola Thera, mais uma edição do Jantar Harmonizado. O evento une o melhor da alta gastronomia italiana aos diversos rótulos que agregam a excelência do terroir da Fazenda Bom Retiro, na Serra Catarinense. A Thera é uma das vinícolas mais jovens da região e teve início com Manoel Dilor de Freitas (falecido em 2004), entusiasta dos vinhos de altitude em Santa Catarina.
Para dar início ao jantar, arancinis – bolinhos de risoto recheados com muçarela de búfala e tomate seco – e focaccia, massa de pizza com alecrim, flor de sal, azeite de oliva – serão servidos como antepasto. Para harmonizar, entram a leveza do vinho Thera Rosé e a intensidade do espumante Auguri, respectivamente. Na sequência, o primeiro prato principal será o pesce al limone: filé de peixe acompanhado de risoto de limão e tomate assado acompanhado de um Thera Sauvignon Blanc.
Como segundo prato principal, o Maremonti sugere pappardelle napoletano: molho típico de Nápoles com tomates frescos, carne e ervas cozidos durante oito horas, com vinho Thera Madai Tinto. E para encerrar o menu especial, a tradicional panna cotta, clássica sobremesa italiana de limão siciliano com calda de frutas vermelhas.
O valor do jantar harmonizado é de R$ 130 por pessoa e acompanha, além da combinação dos cinco pratos e vinhos, café e água. As reservas podem ser feitas pelo e-mail: florianopolis@maremonti.com.br ou pelos telefones (48) 3225-1029 e (11) 94536-7910.
Serviço
O quê: Jantar Harmonizado Maremonti e Vinícola Thera
Quando: quarta-feira, 31 de outubro, às 19h30
Onde: Maremonti Trattoria & Pizza – Av. Beira-Mar Norte, 1.280, Centro.
Valor: R$ 130