Workshop sobre produção de cervejas artesanais não convencionais
Na sexta-feira, dia 14 de março, a Escola Superior de Cerveja e Malte de Blumenau vai receber o workshop Produção de Cerveja
Convencionais.
Quem vai conduzir a aula é Diego Rzatki, cervejeiro e sócio-proprietário da Cozalinda, cervejaria de Florianópolis que é referência no Brasil em cervejas ácidas. Além de metodologias de produção, o especialista vai abordar técnicas de blends de cervejas artesanais.