Os alimentos presentes na mesa das famílias balneocamboriuenses ao longo de cinco décadas foram catalogados por um projeto patrocinado pela Lei de Incentivo à Cultura do município (LIC). Depois de compilados, os alimentos estão sendo expostos em tendas para que sejam conhecidos e degustados por moradores e visitantes de Balneário Camboriú.
Até dezembro (confira as datas abaixo), será possível saborear as comidas típicas identificadas por meio do projeto “Tenda da Cultura Alimentar: Equipamento de Difusão Cultural”. Nesta quinta (13), nos turnos da manhã e da tarde, a tenda estará montada na Escola Estadual Francisca Alves Gevaerd, no bairro da Barra. Alunos, professores e pais poderão experimentar bolo de amendoim, bolo de fubá com erva doce, bolinho de banana, beiju, rolão na folha de bananeira, pão de aipim e outras receitas tradicionais, preparadas por comunidades visitadas pela projeto. Dois eventos semelhantes já ocorreram. A degustação é sempre gratuita.
De autoria da nutricionista Michele Golin Casagrande Colossi, o trabalho começou a ser desenvolvido em fevereiro. Até junho, Michele pesquisou a cultura alimentar tradicional do município. O objetivo da nutricionista é valorizar e divulgar a cultura alimentar de Balneário Camboriú. Nas tendas, há também material informativo com o resultado do trabalho e também um mural interativo, onde as pessoas podem expressar sentimentos e conhecimentos sobre o tema por meio de pintura, desenho e escrita.
“Tenda da Cultura Alimentar” é um projeto de política pública de cultura e atende o eixo VI do Plano Municipal de Cultura, referente à história, memória e patrimônio cultural.
Agende-se
– 13 de outubro, na Escola Estadual Francisca Alves Gevaerd
– 16 de outubro (Dia Mundial da Alimentação), na Feira da Praça do Pescador, Bairro da Barra
– 29 de outubro, na Associação dos Moradores do Estaleiro – AME
– 4 e 5 de novembro, na Feira do Livro
– 2 e 3 de dezembro, no Festival de Frutos do Mar